Il cibo è il principale strumento per prevenire numerose malattie ed evitare altrettanti rischi per la salute, questo perchè tutte le cose che ingeriamo hanno effetti sia positivi che negativi per il nostro organismo. In particolare le intolleranze alimentari hanno parecchie relazioni derivanti dal rischio dei tumori. Numerose ricerche ed analisi fatte in laboratorio, hanno dimostrato che le intolleranze alimentari più che intolleranze in questi casi vanno chiamate come “infiammazioni da cibo”, ovvero quando il nostro organismo reagisce in maniera differente all’ingerimento di alcuni cibi, producendo sostanze infiammatorie come le citochine, le quali possono assumere conseguenze molto diverse a seconda del soggetto in questione con effetti a livello vascolare, metabolico, allergico e comportamentale. Le citochine sono delle sostanze che possono generare anche alcuni tumori.

All’interno di una delle conferenze del congresso mondiale dela World Cancer Research Fund è stata dichiarata un’importante relazione tra intolleranze alimentari e alcuni tipi di tumori, questo perchè le citochine infiammatorie e la resistenza insulinica possono essere tra le più note cause della crescita di cellule tumorali. Quindi la prevenzione in questi casi è molto importante, poiché attraverso una dieta sana ed equilibrata è possibile prevenire i rischi, evitando l’aumento dei radicali liberi. Anche un’attività fisica fatta in maniera continuata, una corretta respirazione insieme all’alimentazione sono determinanti per riuscire a combattere il rischio dell’insorgenza di neoplasie. Il benessere infatti è legato a questi tre fattori che oltre al prevenire i tumori possono anche essere valide nella prevenzione delle malattie degenerative. Capire bene gli ingredienti della nostra dieta quotidiana è un valido strumento per non incappare nelle citochine infiammatorie, come l’aumento dell’insulino resistenza e dello stress a livello ossidativo, proprio per questo prevenire i rischi di tumori legati alle intolleranze alimentari è importante imparare a mangiar sano e salutare.